La carte 

 LA CARTE

Une cuisine généreuse au feu de bois

Découvrez les différentes formules proposées par JU et sa Broche.

De la cuisson à la broche au brasero, chaque prestation est pensée 

pour offrir à vos invités une cuisine généreuse, conviviale et pleine de saveurs.

Toutes nos prestations sont personnalisables selon vos envies,

votre événement et le nombre de convives.

COCHON À LA BROCHE

Notre spécialité !

Cochon entier rôti lentement au feu de bois, découpé et servi sur place.

À partir de 12 € / personne

 POULET À LA BROCHE

Poulet rôti au feu de bois, tendre et généreux, accompagné de garnitures au choix.

À partir de 14,50 € / personne

JAMBON À LA BROCHE

Jambon savoureux et tendre grâce à une cuisson lente

À partir de 15 € / personne

AGNEAU À LA BROCHE

Agneau cuit lentement à la broche pour une viande moelleuse et savoureuse.

À partir de 15 € / personne

CÔTE DE BŒUF AU BRASERO

Une belle pièce de bœuf grillée au brasero et cuite devant vos invités.

À partir de 23,50 € / personne

RACLETTE AU FEU DE BOIS

Fromage fondant, pommes de terre et charcuterie pour une formule généreuse et conviviale.

À partir de 15 € / personne

TARTIFLETTE

Une tartiflette généreuse et réconfortante, idéale pour les repas d'automne et d'hiver.

À partir de 15 € / personne

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Selon la formule choisie, nous pouvons vous proposer :

Pommes de terre grenaille

Mogettes de Vendée

Poivrons Grillés

Ratatouille

Accompagnements supplémentaires sur demande.

PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGES

Une sélection de charcuteries et de fromages pour partager 

un moment convivial avant le repas.

A partir de 10 € / personne

FORMULES ENFANTS

Une formule adaptée aux plus petits peut être proposée selon le menu choisi.

A partir de 10 € / personne

COCHON FARCIE

Pour un cochon tendre et moelleux 

A partir de 4 € / personne

VEGETARIEN

Pour satisfaire les besoins de tous 

A partir de 11 € / personne

VAISSELLES 

Service sur mesure, adapter a vos besoins

Tarif sur demande